recettes, idées pratiques !

Huilez un plat allant au four
Etalez l'oignon et les échalotes émincés, ajoutez le laurier, un peu de sel et de poivre.
Placez les filets de poisson, recouvrez-lez de rondelles de tomates et de citron.
Ajoutez le vin, et un filet d'huile d'olive.
Glissez le plat au four et laissez cuire environ trente minutes.
Servez avec un riz blanc ou des pommes vapeurs


Conseils, Boisson conseillée :
- Alsace : Silvaner, Pinot blanc
- Bordeaux : Entre 2 mers
- Bourgogne : Maçon, St Véran
- Loire : Pouilly, Sancerre