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Zéro calorie, très sucrante, 100 % naturelle, elle a tout pour plaire. Son nom : stevia. Autorisée en France depuis 2009, cette petite plante verte va supplanter l'aspartame.
Avec un pouvoir 200 fois plus sucrant que le sucre mais avec 0 calories ! On peut l'utiliser en petite quantité pour sa tisane, elle peut cuire et servir dans le pâtisseries.

Carnet des saveur a testé pour vous son goût : avantage inconvénient ? Son petit arrière goût de réglisse. On aime ou pas, mais on vous l'accorde dans notre café du matin , dur à faire passer..
Notre astuce : on arrête de sucrer son café : )

Vous la trouverez sous des formes de feuilles séchées ou en liquide.

Une autre alternative au sucre raffiné blanc : le sirop d'agave.
Ce sirop contient une grande quantité de fructose (sucre naturel du fruit)  et possède  un pouvoir sucrant supérieur au sucre blanc tout en ayant un index glycémique extrêmement faible.

Plus d'infos à découvrir dans la prochaine actualité Carnet des saveur au rayon Santé, l'alimentation dans tous les sens. A bientôt