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![[ Cap d'Ail, A'Trego restaurant à la frontière de Monaco ]](http://www.carnet-des-saveurs.fr/edito/photos/lores/cap_d_ail_a_trego_restaurant_a_la_frontiere_de_monaco_816524.jpg)
Cap d'Ail, A'Trego restaurant à la frontière de Monaco
LES CHEFS : Après le passage de Laurent Sturbois, ex-chef de la Brasserie Columbus à Monaco, les cuisines ont été confiées à Frédéric Pinot, passé par plusieurs établissements...... lire la suite
![[ Vivement l'hiver ! Beauté et cuisine s'échangent leurs astuces... et nous donne des idées de cadeaux. ]](http://www.carnet-des-saveurs.fr/edito/photos/lores/vive_l_hiver_beaute_et_cuisine_s_echangent_leurs_astuces__258426.jpg)
Vivement l'hiver ! Beauté et cuisine s'échangent leurs astuces... et nous donne des idées de cadeaux.
4 idées de cadeaux pour Noël
Pour elle
Du vinaigre de Toilette (1)
Ce jus d'épices-bois-plante se verse dans le bain pour adoucir la peau, dans l'eau de rinçage des...... lire la suite
![[ Margaux Saveurs, découvrez la dégustation. 19, 20, 21 novembre 2010 ]](http://www.carnet-des-saveurs.fr/edito/photos/lores/margaux_saveurs_decouvrez_la_degustation_19_20_21_novembre_2010_918341.jpg)
Margaux Saveurs, découvrez la dégustation. 19, 20, 21 novembre 2010
Découvrez la dégustation avec Margaux Saveurs !
Vous avez toujours eu envie de découvrir le Médoc, et de participer à une dégustation dans un grand château ?
Ce weekend...... lire la suite
![[ Smoothie : vraiment pour ma santé ? ]](http://www.carnet-des-saveurs.fr/edito/photos/lores/smoothie_est_ce_vraiment_pour_la_sante__797271.jpg)
Smoothie : vraiment pour ma santé ?
On le sait, les smoothies sont très à la mode et leurs ventes explosent littéralement.
Vantés comme “la” solution pour atteindre nos objectifs de consommation...... lire la suite
![[ Grâce à Benoît Flahault, des handicapés deviennent champions de cuisine ]](http://www.carnet-des-saveurs.fr/edito/photos/lores/grace_a_benoit_flahault_des_handicapes_deviennent_champions_de_cuisine_472798.jpg)
Grâce à Benoît Flahault, des handicapés deviennent champions de cuisine
Quand, en 2003, Benoît Flahault crée à Bailleul le premier concours culinaire pour handicapés mentaux, c'est, d'abord, juste une bonne idée. Et puis, au fil des éditions -...... lire la suite
![[ Eviter l’oxydation des légumes et fruits ]](http://www.carnet-des-saveurs.fr/edito/photos/lores/eviter_l_oxydation_des_legumes_et_fruits_439312.jpg)
Eviter l’oxydation des légumes et fruits
Une bonne idée toute simple de la blogueuse Sandrine pour la marque Guy Degrenne
Que ce soit lorsque vous épluchez certains légumes et fruits, où même pour leur cuisson,...... lire la suite
![[ Bien utiliser son réfrigérateur ]](http://www.carnet-des-saveurs.fr/edito/photos/lores/bien_utiliser_son_refrigerateur_818561.jpg)
Bien utiliser son réfrigérateur
Si vous êtes un addict de panier de légume bio vous devez peut-être déjà connaitre les bons conseils pour conserver vos légumes. En voici du site www.lepanierpaysan.com.
Quelques...... lire la suite
![[ La déshydratation, une méthode futée pour conserver les aliments! ]](http://www.carnet-des-saveurs.fr/edito/photos/lores/la_deshydratation_une_methode_futee_pour_conserver_les_aliments__748296.jpg)
La déshydratation, une méthode futée pour conserver les aliments!
Comme nous vous avez peut-être suivi l'émission de Stéphane Plaza "Les experts.. c'est vous".
Carnet des Saveurs a voulu en savoir un plus sur les légumes séchés "fait maison"....... lire la suite
![[ La nouvelle émisison de Stéphane Plaza « Les experts, c’est vous » sur M6 ]](http://www.carnet-des-saveurs.fr/edito/photos/lores/la_nouvelle_emisison_de_stephane_plaza_les_experts_c_est_vous_sur_m6_157553.jpg)
La nouvelle émisison de Stéphane Plaza « Les experts, c’est vous » sur M6
Chaque semaine, Stéphane Plaza parcourt la France et s’invite dans une famille différente. Sa mission : dénicher les meilleurs trucs, astuces et secrets dans tous les...... lire la suite
![[ Une belle couleur verte des légumes après cuisson ]](http://www.carnet-des-saveurs.fr/edito/photos/lores/une_belle_couleur_verte_des_legumes_apres_cuisson_867973.jpg)
Une belle couleur verte des légumes après cuisson
Une nouvelle astuce de Sandrine sur www.newcook.fr
Pour conserver la couleur bien verte des légumes verts, c’est très simple, il vous suffit de les plonger nettoyés...... lire la suite
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recettes |
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Estouffe de pommes de terre aux cèpes
Proposé le 19-Sep-2010 par
le restaurant, Régis et Jacques Marcon
En bref :
La veille, mettre à tremper les cèpes secs dans trois fois leur volume d'eau tiède recouvrir d'un film alimentaire, réserver.
Le lendemain, filtrer le jus de trempage des cèpes. Mettre de côté les cèpes trempés, faire bouillir le jus et... [lire la suite]
Recette végétarien
Temps de préparation 60minutes
Temps de cuisson 30 minutes
 La recette en détail
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restaurants |
Le restaurant '' Tokyo Eat ''
Restaurant à Paris
Le Chef, Thierry Brossard
En bref :
Restaurant du Palais de Tokyo, le site de création contemporaine construit en 1937, à l'architecture moderne par Anne Locaton et Jean-Pierre Vassal. Le restaurant se caractérise par de grands espaces laissés bruts volontairement, les murs sont recouverts de panneaux de mousse blanche,... [lire la suite]
La fiche du restaurant
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